آیا عسل مرکبات شیراز بهترین عسل مرکبات است؟
عسل مرکبات شیراز یکی از پرطرفدارترین سوغاتیهای این شهر است. حتما میدانید که شیراز به جز اینکه شهر شعر و ادب است، به خاطر باغهای بهارنارنجش نیز بسیار معروف است. کسانی که به خریدن و خوردن عسل علاقهمند هستند، طعم عسل مرکبات شیراز را خیلی دوست دارند. این عسل شیرینی مطلوبی دارد و با خوردن آن، عطر شکوفههای نارنج را احساس خواهید کرد.
آنچه در این مقاله می خوانید ...
انواع عسل مرکبات
برای تولید عسل مرکبات، زنبورداران کندوها را به باغهای مرکبات منتقل میکنند تا زنبورهای عسل از شهد و گرده شکوفههای مرکبات مانند نارنج، پرتقال، لیمو و… استفاده کنند. اگر باغ شامل انواع مختلف مرکبات باشد، عسل به دست آمده یک عسل چندگل و ترکیبی است.
گاهی هم کندوها را در باغی مستقر میکنند که تمام درختان آن، درخت نارنج هستند و عسلی که تولید میشود عسل تکگل بهارنارنج است که تمام خواص آن را داراست.
زنبورهای عسل، پس از جمعآوری شهد شکوفههای سفید و معطر مرکبات، با ترشح آنزیمهای مخصوصی عسل تولید و آن را در حفرههای کندو ذخیره میکنند. این عسل آب فراوانی دارد که در طی چند روز و با فرایند بال زدن متوالی و سریع زنبورهای کارگر، رطوبت آن تبخیر میشود و محصول غلیظتری به دست میآید.
اگر پیش از غلیظ شدن، عسل را برداشت کنند به آن عسل نارس میگویند که آب زیادی دارد و این آب اضافی موجب تسریع رس بستن و حتی خراب شدن عسل میشود. زنبورداران باتجربه و منصف میدانند که چه موقعی باید عسل را برداشت کنند تا بتوانند محصول باکیفیتتری را به مشتری عرضه کنند.
درخت مرکبات یک درخت پرفایده است که از بخشهای مختلف آن مثل میوه، گل، چوب و.. میتوان استفاده کرد. مرکبات میوهای نیمه گرمسیری است و در ایران در مناطق مختلفی کاشته میشود.
مرکبات شمال به دلیل فراوانی و تنوع محصولات آن، بسیار معروف است و در استانهای مازندران، گیلان و گلستان میتوانید باغهای گسترده مرکبات را مشاهده کنید. همچنین استانهای جنوبی مثل فارس، خوزستان، کرمان و هرمزگان هم محل کاشت مرکبات هستند.
در استان فارس هم در اکثر شهرها مانند جهرم، فسا، استهبان، داراب و شیراز انواع مرکبات به صورت گسترده کاشته میشود. مرکبات شمال و جنوب شباهتها و تفاوتهایی دارند که به خاطر اقلیم و خاک منطقه است. بین مرکبات جنوب، مرکبات شیراز که بسیار معطر هستند، شهرت زیادی دارند.
عسل مرکبات شیراز در فصل بهار برداشت میشود و اصطلاحا به آن عسل بهاره میگویند. این عسل رنگ زرد و عقیقی دارد و بسیار لطیف است. عسل مرکبات، غلظت کمتری نسبت به سایر انواع عسلها دارد و رنگ آن هم معمولا روشنتر و طعم آن شیرینتر است. عسل بهارنارنج خواص درمانی فراوان و طبع گرمی دارد.
برخی از زنبورداران، به جای تغذیه زنبور از شهد گلهای مرکبات، به آنها محلول آبوشکر میدهند یا با روشهای دیگری به صورت مصنوعی تغذیه میکنند. محصول تولید شده با این روش، فقط طعم شیرین دارد و فاقد خواص منحصربفرد عسل است.
همچنین برای اینکه عسل مرکبات دیرتر شکرک بزند، با حرارت دادن، رطوبت آن را کم میکنند. حرارت دادن عسل موجب میشود آنزیمهای مفید آن از بین بروند و خواص عسل مرکبات کاهش پیدا کند. به همین دلیل هنگام خرید عسل مرغوب و طبیعی شیراز حتما به سراغ تولیدکنندگان یا فروشندگان معتبر بروید.
خواص عسل مرکبات شیراز
عسل مرکبات شیراز، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند و درنتیجه احتمال ابتلا به انواع بیماریها را کاهش میدهد.
به دلیل داشتن آنتیاکسیدان، از علائم پیری زودرس جلوگیری میکند.
عسل مرکبات ویتامین A و انواع ویتامین B را داراست.
این عسل، ویتامین C زیادی دارد، به همین دلیل بدن را در مقابل سرماخوردگی و آنفلوانزا و بیماریهای عفونی دیگر محافظت میکند.
عسل مرکبات شیراز برای کسانی که دچار افسردگی و اضطراب هستند، بسیار مفید است؛ چون آرامشبخش است.
ضدالتهاب، ضد تهوع، ضدحساسیت و ضد سرطان است.
از بروز برخی از انواع سنگ کلیه جلوگیری میکند.
حافظه را تقویت میکند و احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش میدهد.
عسل مرکبات شیراز، کلسترول و تریگلیسیرید را کاهش میدهد، درنتیجه از گرفتگی عروق پیشگیری میکند و احتمال بروز ناراحتیهای قلبی را کم میکند. علاوه بر آن، موجب تقویت قلب میشود.
این عسل اشتها را بیشتر میکند و مصرف آن برای کودکانی که خوب غذا نمیخورند یا افرادی که در دوره نقاهت بیماری میل به غذا ندارند، مفید است.
ایجاد چین و چروک پوست را به تعویق میاندازد، موجب شادابی، قوام و پاکسازی پوست میشود و خاصیت نرمکنندگی دارد؛ به همین دلیل از آن برای ساخت انواع لوسیون، ماسک و کِرِم استفاده میشود.
بعضی از انواع کمخونیها را درمان میکند.
عسل مرکبات شیراز، به علت دارا بودن فیبر زیاد، مصرف مواد غذایی را کم میکند؛ به همین دلیل فرد دیرتر احساس گرسنگی میکند و کاهش وزن سریعتر و راحتتر اتفاق میافتد.
ویتامین C موجود در عسل مرکبات، به ترمیم زخمها و سوختگیها کمک میکند و میتوان آن را به صورت موضعی روی پوست استفاده کرد.
این عسل، هیدروژن پروکساید زیادی تولید میکند که به آن خاصیت ضدمیکروبی میدهد.
برای درمان سرفه و گرفتگی گلو بسیار مفید است.
خوردن عسل مرکبات، مقدار ملاتونین را در بدن بیشتر میکند و اختلال خواب را تا حد زیادی بهبود میبخشد.
این عسل بسیار انرژیزاست و مصرف آن به کودکان و ورزشکاران و کسانی که فعالیت بدنی زیادی دارند، توصیه میشود.
بهترین روشهای مصرف عسل مرکبات شیراز
برای استفاده از عسل مرکبات شیراز، اگر مشکل بیخوابی دارید، میتوانید یک ساعت قبل از خواب، دو یا سه قاشق عسل را با آب ولرم مخلوط کنید و برای افزایش ویتامین C، چند قطره آبلیموی تازه هم در آن بریزید و به عنوان شربت گوارا میل کنید. این شربت در هوای گرم تابستان، عطش شما را هم برطرف میکند.
خوردن عسل مرکبات در وعده صبحانه به همراه نان تازه هم بسیار مفید است چون این عسل بسیار لطیف و شیرین است و اکثر افراد بهویژه کودکان آن را دوست دارند.
از عسل مرکبات شیراز به دلیل عطر خوشایندش به عنوان طعمدهنده در تهیه انواع شیرینیها، دسرها، اسموتی و بستنی استفاده میشود.
اگر مبتلا به دیابت هستید، به دلیل قند بالای عسل مرکبات، پیش از مصرف آن حتما با پزشک معالج خود مشورت کنید.
روش مناسب نگهداری از عسل مرکبات شیراز
عسل مرکبات را در بیرون از یخچال و دور از نور مستقیم آفتاب قرار دهید. بهترین محل برای نگهداری این عسل در کابینت آشپزخانه یا جای خشک و خنک از اتاق است که از منابع حرارتی دور باشد. این عسل قند زیادی دارد و بسیار مورد پسند مورچههاست؛ پس بهتر است عسل مرکبات را در ظرفی که درش محکم بسته شود، نگهدارید.
سعی کنید این عسل را حداکثر چند ماه پس از تولید، میل کنید. نگهداری عسل مرکبات شیراز به مدت طولانی، هم احتمال رس بستن آن را بالا میبرد و هم به مرور زمان خواص آن را کم میکند.
آیا عسل مرکبات شیراز بهترین عسل مرکبات است؟
عسل تولید شده در مناطق مختلف جغرافیایی با توجه به آبوهوا و گونه گیاهان منطقه، ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی مختلفی دارند. رطوبت عسل مرکبات شیراز کمتر از عسل مرکبات شمال است و در نتیجه غلیظتر و کمی تیرهتر است. این عسل املاح بیشتری (از جمله منگنز، مس، سلنیم و پتاسیم) نسبت به عسل مرکبات شمال دارد.
رطوبت پایینتر در عسل مرکبات شیراز، فرایند رس بستن (شکرک زدن) را در عسل کندتر میکند؛ در نتیجه عسلی که خریداری کردید مدت زمان بیشتری در فضای اتاق بدون شکرک زدن باقی میماند و نگهداری از آن راحتتر است. عطر مرکبات شیراز بیشتر است و این عسل بسیار معطر و لذیذ است.
عسل مرکبات شیراز شیرینی ملایمتری نسبت به عسل مرکبات شمال دارد. بخش زیادی از عسل مرکبات تولید شده در شیراز و سایر شهرهای استانهای جنوبی به خارج از کشور صادر میشود.
محصولات دیگری که از باغهای مرکبات شیراز به دست میآیند
از اسانس شکوفههای نارنج در صنعت عطرسازی استفاده میشود. همچنین از این گلهای سفید برای تهیه مربای بهارنارنج استفاده میکنند. ژل رویال بهارنارنج، گرده گل بهارنارنج و بره موم بهارنارنج محصولات دیگری هستند که از بهارنارنج شیراز به دست میآیند.
دمنوش بهارنارنج یکی از محبوبترین دمنوشهاست. برای تهیه آن میتوانید چند گرم از گلهای خشک شده بهارنارنج را در دو لیوان آب جوش ریخته، دم کنید. پس از چند دقیقه این دمنوش آماده میشود و میتوانید برای کاهش استرس و اضطراب آن را میل کنید.
نحوه خرید عسل مرکبات شیراز
عسل مرکبات شیراز به دلیل تقاضای زیاد مشتریان، در فروشگاههای سراسر کشور موجود است؛ اما برای تهیه عسل مرغوبتر و مناسبتر بهتر است به فروشندگان معتبر و شناختهشده مراجعه کنید. همچنین میتوانید محصول مورد نظر خود را از سایتها و فروشگاههای اینترنتی خریداری کنید.
این فروشگاهها ، عسل مرغوب را در بستهبندیهای مناسب به آدرس شما ارسال میکنند. اگر خودتان به شیراز سفر کردید، در کنار سایر سوغاتیهای خوشمزهای که میتوانید از آنجا بخرید، پیشنهاد میکنیم حتما عسل مرکبات شیراز را هم برای خودتان و عزیزانتان تهیه کنید.
این عسل قیمت بسیار مناسبی دارد و با اینکه در فصل بهار برداشت میشود اما در فصول دیگر سال هم قابل خریداری است. امروزه روشهای مناسب انبارداری و بستهبندی و توزیع، امکان خرید عسل مرکبات شیراز را در تمام ماههای سال و در مناطق مختلف کشور فراهم کرده است.
با میل کردن عسل مرکبات شیراز، میتوانید خاطرات سفر خود را به این شهر با استشمام عطر بهارنارنج دوباره زنده کنید.
عسل مرکبات طبیعی یک کیلویی بدون موم
عسل سرپولک مرکبات چیست؟ خواص و قیمت
🐝 فروش ملکه و زنبور عسل کارنیکا درجه یک
عرضه مستقیم ملکه باکره کارنیکا و ملکه جفتخورده کارنیکا با کیفیت بالا، مناسب زنبورداران حرفهای و مبتدی.
- ملکه باکره کارنیکا جوان و سالم
- ملکه جفتخورده کارنیکا با تخمریزی عالی
- فروش زنبور ۳ قاب و ۴ قاب کارنیکا
- جفت طبیعی درجه یک با جمعیت قوی و آرام
- نژاد کارنیکا با رفتار آرام و زمستانگذرانی عالی
- مناسب توسعه زنبورستان و افزایش تولید عسل
- ارسال به سراسر ایران با بستهبندی مطمئن
تلفن:
01132433306
موبایل:
09195556515
آدرس: بابل - کمربندی غربی
🐝 برای اطلاع از قیمت روز ملکه و زنبور کارنیکا تماس بگیرید.
سلام
عسل مرکبات شیراز چند تومان است?
سلام و درود خدمت عسل دوستان
تا حالا طرز تفکرم این بوده که عسل مرکبات شمال بی نظیره .ممنون از مقاله زیبا و اطلاعات جامع شما.
سپاس