عسل تک گل و عسل چند گل کدام بهتر است؟

عسل تک گل و عسل چند گل کدام بهتر است؟

برای اینکه بدانیم عسل تک گل و عسل چند گل کدام بهتر است؟ لازم است اطلاعاتی پیرامون عسل تک گل یا چند گل داشته باشیم.

تمام عسل های طبیعی، خام و فرآوری نشده، حرارت داده نشده یا فیلتر نشده اند و بسته به اینکه از یک نوع یا چند گل موجود در طبیعت تولید می شوند ، می توانند تک گل یا چند گل باشند.

همانطور که در نمایشنامه معروف رومئو و ژولیت آمده که ژولیت می گوید که حتی اگر گل رز نام دیگری داشت، باز هم بوی فوق العاده ای داشت. چه عسل تک گل بنامیم و چه عسل گونه ساده، یا عسل تک گیاه، یا عسل تک شهد یا … ، حس یکسانی دارد.

عسل تک گل و عسل چند گل

عسل ها با توجه به منبع شهد به دو قسمت اصلی تقسیم می شوند :

اگرچه انواع، طبقات و زیرمجموعه های زیادی برای عسل وجود دارد اما همه عسل ها را می توان به دو گروه کلی تقسیم کرد : عسل های چند گل و عسل های تک گل.

عسل های چند گل توسط زنبورهای عسل با استفاده از شهد گلهای مختلف تولید می شوند. در عوض، زنبورها عسل تک گل را از شهد یک گونه گل تولید می کنند مانند عسل مرکبات.

علاقه مندان به عسل، معمولا عسل تک گل را ترجیح می دهند. به عنوان مثال عسل مرکبات را در نظر بگیرید.

عسل خالص مرکبات از شهد گل درختان مرکبات مانند پرتقال، نارنج و نارنگی و لیمو تولید می شود. از آنجایی که شهد درخت مرکبات تنها منبع شهد مورد استفاده در تولید عسل است عسل نمایانگر واقعی یک طعم خاص است.

رنگ، بافت، ویسکوزیته، محتوای قند، محتوای مواد معدنی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها همگی منحصر به گروه گلهای مرکبات هستند.

علاوه بر این، برخی از دوستداران عسل به دنبال انواع خاصی از عسل برای خواص دارویی مرتبط با آنها هستند. به عنوان مثال، عسل گلرنگ و عسل  اقاقیا حاوی سطوح بسیار بالایی از آنتی اکسیدان ها هستند.

غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها که برای پیشگیری از سرطان توصیه می شوند.

برخی از عسل های تک گل به دلیل ترکیبات قندی شان در جوامع عسل با ارزش هستند. گلوکز و فروکتوز دو نوع اصلی قند موجود در عسل هستند.

عسل هایی که فروکتوز بالایی دارند در برابر رس بستن مقاوم هستند، به این معنی که می توان آنها را به طور نامحدود نگهداری کرد.

رس بستن یا کریستالیزاسیون برای عسل بد نیست. برای برخی از واریته ها (انواع با محتوای گلوکز بالاتر) کاملا طبیعی است، اما مقاومت عسل در برابر کریستالیزاسیون مشخصه ای است که برخی افراد از آن استقبال می کنند.

عسل چند گل

عسل چند گل که به عنوان انواع عسل گل وحشی نیز شناخته می شود توسط زنبورهای عسل با استفاده از شهد انواع مختلف گل تولید می شود مانند عسل کوهستان.

این گونه عسل ها ویژگی خالص هیچ یک از منابع شهد سطح تولید خود را نشان نمی دهند. در مقابل، این گونه های عسل نشان دهنده کیفیت بسیاری از گل ها هستند که در یک مزرعه واحد قرار می گیرند.

یکی از خصوصیات عسل های چند گل منحصر به فرد بودن آنهاست. هر کندو از مجموعه گلهای وحشی عسل بی نظیری تولید می کند.

برخی از دوستداران عسل، عسل گل وحشی را به دلیل طعم های پیچیده ناشی از مخلوط شدن بسیاری از کیفیت های شهد ترجیح می دهند.

عسل تک گل و عسل چند گل کدام بهتر است؟

عسل تک گل از یک گل ساخته می شود، بنابراین شهد دارای یک فرمول شیمیایی و شکل خاص است. در حالی که عسل چند گل از انواع مختلف شهد و از فرمول های شیمیایی مختلف ساخته می شود؛ بنابراین، فواید، مواد معدنی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها در انواع گل ها بیشتر از یک گل است.

به همین دلیل است که می گوییم گل های رنگارنگ از عسل تک گل دلپذیرتر و بهتر است. این باعث نمی شود که اهمیت عسل تک گل را دست کم بگیریم. اما ما در مورد یک مقایسه ساده بین آنها صحبت می کنیم. عسل تک گل مورد علاقه بسیاری از مصرف کنندگان به دلیل شناخت طعم آن و استقبال آنها از آن است.

بنابراین در پاسخ به سوال عسل تک گل و عسل چند گل کدام بهتر است؟ باید گفت سلیقه ها متفاوت است و به یقین نمی توان یکی را بر دیگری ترجیح داد. اگر خاصیت مهم است عسل چندگل طبعا ترجیح دارد ولی برخی عاشق عسل مرکبات هستند و عسل مرکبات یا عسل خوشمزه جنگل را بر هر عسلی ترجیح می دهند.

مهم نیست کدام عسل را انتخاب می کنید، همه آنها خوشمزه و مغذی هستند. خوردن هر روز کمی عسل بسیار مهم است!

در این مقاله به سوال عسل تک گل و عسل چند گل کدام بهتر است؟ پرداخته ایم. در قسمت فروشگاه می توانید عسل های مختلف چندگل و صد گل را آنلاین خرید بفرمایید.

🐝 فروش ملکه و زنبور عسل کارنیکا درجه یک

عرضه مستقیم ملکه باکره کارنیکا و ملکه جفت‌خورده کارنیکا با کیفیت بالا، مناسب زنبورداران حرفه‌ای و مبتدی.

• ملکه باکره کارنیکا جوان و سالم
• ملکه جفت‌خورده کارنیکا با تخم‌ریزی عالی
• فروش زنبور ۳ قاب و ۴ قاب کارنیکا
• جفت طبیعی درجه یک با جمعیت قوی و آرام
• نژاد کارنیکا با رفتار آرام و زمستان‌گذرانی عالی
• مناسب توسعه زنبورستان و افزایش تولید عسل
• ارسال به سراسر ایران با بسته‌بندی مطمئن

تلفن: 01132433306
موبایل: 09195556515

📲 ارتباط سریع و سفارش:

ایتا تلگرام واتس‌اپ

آدرس: بابل - کمربندی غربی

🐝 برای اطلاع از قیمت روز ملکه و زنبور کارنیکا تماس بگیرید.