معرفی بهترین عسل های ایران +لیست قیمت

بهترین عسل های ایران را در کدام شهرها می‌توان خرید؟ شاید شما هم نام عسل شهر خاصی را شنیده باشید و فکر می‌کنید حتما باید به همان شهر سفر کنید تا بتوانید عسل مرغوبی را تهیه کنید. فکر می‌کنید در کدام‌یک از شهرهای ایران عسل طبیعی تولید می‌کنند؟ با ما همراه باشید تا ببینیم بهترین عسل های ایران در کجا تولید می‌شوند.

تولید عسل در ایران

کشور ما به دلیل وسعت زیاد و اقلیم چهارفصلش، قابلیت تولید انواع عسل ها را در فصول مختلف سال داراست و به همین دلیل یکی از تولیدکنندگان شناخته شده عسل در منطقه و حتی جهان است. گرچه در سالهای اخیر به دلیل عدم سرمایه‌گذاری روی اصلاح نژاد زنبورهای بومی و حمایت نکردن از تولیدکنندگان، در حال از دست دادن بازارهای جهانی هستیم، ولی ایران پتانسیل بالایی برای تولید و صادرات عسل دارد.

عسل های به دست آمده از مناطق مختلف کشور با توجه به تنوع پوشش گیاهی، رنگ، عطر،  طعم و حتی خواص متفاوتی دارند و بهترین عسل های ایران از نظر مصرف کنندگان ایرانی تعریف یکسانی ندارد. خوشبختانه طرفداران عسل طبیعی در ایران، گزینه‌های زیادی برای انتخاب دارند و می‌توانند با توجه به نیاز و سلیقه خود، نوع دلخواه عسل را تهیه کنند.

قبل از بررسی بهترین عسل های ایران باید بدانیم عوامل مختلفی در تعیین کیفیت عسل نقش دارند مانند منطقه برداشت و پوشش گیاهی آن، فصل برداشت، نژاد ملکه و سن آن، نحوه تولید از نظر طبیعی یا تغذیه‌ای بودن و همچنین خام یا تصفیه شده بودن عسل.

بهترین عسل قطعا عسلی است که انسان کمترین نقش را در تولید آن داشته باشد. عسل طبیعی خام که در آن زنبور از گیاهان طبیعی استفاده کرده است، بهترین عسل از لحاظ کیفیت است که تمام خواصی را که برای عسل ذکر می‌شود، داراست. متاسفانه از این نظر بهترین عسل های ایران بسیار کمیاب است.

یکی از بهترین عسل های ایران عسل کوهستان است. در میان عسل های باکیفیت طبیعی، عسل کوهستان به دلیل تغذیه زنبور از گیاهان وحشی متنوع که دور از آلودگی شهرها و آفت‌کشها رشد کرده‌اند، بهترین کیفیت را دارد.

عسل کوهستان در مناطق کوهستانی ایران در استانهای مختلف مانند دامنه سبلان، کوههای کردستان، کرمانشاه و همدان، کوهپایه‌های مازندران و نقاط کوهستانی کوهرنگ و سایر نقاط کوهستانی ایران برداشت می‌شود.

با اینکه صرفا جغرافیای تولید عسل، تعیین کننده کیفیت آن نیست، اما برخی از عسل ها با نام مناطق برداشت آن مشهور شده‌اند. تولید عسل در ایران به قدری گسترده است که در یک مقاله نمی‌توانیم به تمام مناطق تولید کننده آن بپردازیم؛ اما چند نمونه را با هم مرور می‌کنیم.

معرفی بهترین عسل های ایران

عسل سبلان یکی از بهترین عسل های ایران

استان اردبیل به دلیل طبیعت غنی خود محل مناسبی برای تولید عسل و به ویژه عسل کوهستان است. عسل طبیعی اردبیل یکی از معروف‌ترین عسل های کشور است که در سال 1396 با عنوان عسل سبلان ثبت جهانی شده است.این عسل به دلیل وجود مراتع بکر و پربار، بسیار باکیفیت است.

درست است که این عسل در اردبیل برداشت می‌شود ولی به دلیل اینکه در سراسر کشور و حتی جهان طرفدار دارد، شما می‌توانید آن را در فروشگاههای سایر نقاط کشور هم بخرید. قیمت عسل سبلان با توجه به نوع و کیفیت آن متفاوت است و از کیلویی 250 هزار تومان تا 550 هزار تومان متغیر است (سال 1401).

عسل کوههای آذربایجان غربی و شرقی

یکی دیگر از بهترین عسل های ایران را می‌توانید در آذربایجان تهیه کنید. استانهای آذربایجان شرقی و غربی از تولید کنندگان عمده عسل در کشورمان هستند که این محصول را به کشورهای مختلف دنیا از جمله کشورهای اروپایی، کانادا، مالزی، عراق و کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر می‌کنند.

در مناطق مختلف این استانها مانند تکاب، سراب، مراغه و میانه و شبستر عسل مرغوبی برداشت می‌شود که می توان گفت یکی از بهترین عسل های ایران است.

در آذربایجان کارخانه‌های صنایع غذایی زیادی فعالیت می‌کنند و از عسل منطقه برای تولید انواع شکلات و آب‌نبات عسلی، بیسکوئیت و کلوچه عسلی و مواد غذایی متنوعی با طعم عسل استفاده می‌شود.

عسل خوانسار

خوانسار به عنوان پایتخت عسل ایران شناخته می‌شود. هر ساله حجم زیادی از تولید عسل این شهر به کشورهایی مانند پاکستان، عراق، کویت و مالزی صادر می‌شود. در شرایط مناسب آب‌وهوایی و وضعیت خوب مراتع، به طور میانگین از هر کلنی 15 کیلو عسل برداشت می‌شود. این شهرت به دلیل تولید بهترین عسل های ایران در گذشته و حال در این منطقه بوده است.

عسل اشن

روستای اشن (Ashan)، روستایی کوهپایه‌ای با آب‌وهوای معتدل کوهستانی در 120 کیلومتری اصفهان است. این روستا به عنوان بزرگترین روستای تولید کننده عسل ایران شناخته می‌شود. تعداد زیادی از شاغلین این روستا در سالهای اخیر به شغل زنبورداری روی آورده‌اند.

زنبورداران اشن در فصل سرما کندوها را به مناطق گرمسیری جنوب مانند بندرعباس منتقل می‌کنند. برداشت عسل این روستا به طور میانگین 10 کیلو در هر کندو است که در شرایط مساعد به 30 کیلو در هر کندو هم می‌رسد که به این ترتیب این روستا سهمی هر چند کم از بهترین عسل های ایران دارد.

عسل فیروزکوه و گدوک

منطقه فیروزکوه سرشار از گلهای وحشی و گیاهان دارویی است و در کوهپایه‌های این منطقه عسل های مرغوبی از جمله عسل آویشن به دست می‌آید. عسل فیروزکوه یکی از بهترین عسل های ایران است.

عسل زرشک و عناب در خراسان جنوبی

اگر هنوز عسل زرشک سیاه و عناب را میل نکرده‌اید، شاید بد نباشد طعم متفاوت آن را تجربه کنید.

استان خراسان جنوبی دارای باغها و مزارع زعفران، عناب و زرشک است و زنبورداران، کندوهای خود را در این باغها مستقر می‌کنند. عسل زرشک رنگ قهوه‌ای تیره و متمایل به سیاه دارد و در فردوس، قائنات، زیرکوه و بیرجند به صورت گسترده تولید می‌شود. کشت زرشک در کشور محدود است و به دلیل خاص بودن این عسل معمولا قیمت هر کیلو بالای 400 هزار تومان است.

عسل عناب هم به رنگ قهوه‌ای کهربایی است و طعم بسیار خوبی دارد. عسل چند گیاه این منطقه و مخصوصا قائنات شناخته شده است و یکی از بهترین عسل های ایران از آن یاد می شود.

عسل مرکبات شمال و شیراز

کمتر کسی را پیدا می‌کنید که عسل دوست داشته باشد ولی طرفدار عطر خوش عسل مرکبات نباشد. این عسل یکی از بهترین عسل های ایران است که از باغهای مرکبات استانهای شمالی مانند مازندران و برخی از استانهای جنوبی مثل فارس، هرمزگان و کرمان به دست می‌آید.

برای تهیه عسل مرکبات، زنبور از شهد درختان پرتقال، نارنج، لیمو، نارنگی و گریپ فروت تغذیه می‌کند. اگر کندوها در باغهای نارنج قرار داده شوند و زنبورها اکثر شهد مورد نیاز خود را از شکوفه‌های بهارنارنج تهیه کنند، عسل بهارنارنج به دست می‌آید که ویتامین C فراوانی هم دارد. قیمت هر کیلو عسل مرکبات به عنوان یکی از بهترین عسل های ایران در حال حاضر حدود 350 هزار تومان است.

عسل طالقان

از گیاهان دارویی مراتع کوهپایه‌های طالقان هم عسل لذیذ و خوش عطری از قبیل عسل آویشن به دست می‌آید.

عسل دماوند

دماوند باغهای میوه و مراتع گسترده‌ای دارد که انواع گیاهان در آن می‌رویند. این گستردگی پوشش گیاهی، عسل دماوند را به یکی از بهترین عسل های ایران تبدیل کرده است.

عسل کوهرنگ

در منطقه کوهرنگ استان چهارمحال و بختیاری، عسل مرغوبی از گیاهان آویشن، گون، بابونه و کنار به دست می‌آید. عسل طبیعی ارتفاعات کوهرنگ از بهترین عسل های ایران به شمار می رود.

عسل کوههای الوند در استان همدان

استان همدان تنوع گیاهی خوبی دارد و به دلیل آب و هوای کوهستانی، برای برداشت عسل در فصول گرم سال بسیار مناسب است. اغلب زنبورداران استانهای همجوار، در تابستان کندوهای خود را به ییلاقات همدان و مناطقی مانند نهاوند و ملایر انتقال می‌دهند.

عسل نهاوند یکی از بهترین عسل های ایران و استان همدان است. نهاوند دشتهایی پوشیده از گل و گیاهان دارویی و باغهای میوه و مزارع گسترده‌ای دارد و همان‌طور که گفتیم در تابستان میزبان کندوهای کوچ‌رو است. عسل نهاوند یکی از سوغاتی های این شهر است که از گیاهانی مانند شبدر، کلزا، گشنیز، آفتابگردان و یونجه به دست می‌آید.

ملایر هم یکی دیگر از مراکز مهم تولید عسل در استان همدان است که باغهای میوه فراوانی دارد. اگر به این شهر سفر کردید، عسل ملایر می‌تواند سوغاتی مناسبی باشد.

عسل کرمانشاه

آب و هوای کوهستانی کرمانشاه، برای تولید عسل کوهستان بسیار مساعد است. همچنین عسل گشنیز کرمانشاه بسیار معروف است. عسل های طبیعی استان کرمانشاه بدون تردید از جمله بهترین عسل های ایران است.

عسل کردستان

کردستان محل رویش گیاهان دارویی متنوعی است. عسل کوهستان کردستان هم یکی دیگر از بهترین عسل های ایران است.

عسل لارستان فارس

اکثر مناطق استان فارس برای تولید عسل مناسب هستند. از میان این مناطق، لارستان، فیروزآباد، میمند، فراشبند و کازرون در تولید عسل بسیار فعال هستند.

عسل جنوب ایران

در مناطق جنوبی کشور مانند هرمزگان، بوشهر، برازجان، خورموج، اندیمشک، ایذه، شوشتر، دزفول و بهبهان عسل های مرغوبی تولید می‌شود. حتما نام عسل کنار جنوب را شنیده‌اید.

در فصل پاییز که در برخی از نقاط کشور به دلیل سرد شدن هوا، امکان فعالیت زنبورهای عسل وجود ندارد، زنبورداران برای برداشت عسل پاییزه، کندوهای خود را به مناطق گرم جنوبی مانند بندرعباس، حاجی آباد، میناب، پارسیان و رودان کوچ می‌دهند تا زنبورها از گیاهانی مانند گون، حرا، کهور، کرت، کنار، و کلزا تغذیه کنند. همچنین پرورش دهندگان ملکه زنبور عسل برای تولید سریعتر ملکه به این مناطق گرمسیر می‌روند.

عسل وحشی جنوب در کیش و قشم از قرار دادن کندوها در میان جنگلهای حرا به دست می‌آید و کمی طعم شور و شیرین دارد.

عسل یونجه قم

عسل یونجه قم جزء بهترین عسل های ایران و یکی از سوغاتی های استان قم است.

 عسل کوههای سیستان و بلوچستان

عسل حاصل از مناطق کوهپایه‌ای و دشتهای سیستان و بلوچستان از گیاهانی مانند خارشتر، گون کتیرایی کوهی، بادام وحشی، قنقال وحشی، پنج انگشت، گاوزبان و کاکوتی وحشی به دست می‌آید. این عسل خواص دارویی زیادی دارد و برای مصارف طبی به پاکستان و افغانستان صادر می‌شود. برای تولید این عسل، زنبورداران کندوها را به مناطق مختلف کوهپایه و کویر کوچ می‌دهند.

نوعی زنبور عسل وحشی در منطقه بلوچستان و به ویژه نیک‌شهر وجود دارد که در طبیعت بکر کوهها و نخلستانها، عسل وحشی تولید می‌کند. این عسل بسیار پرخاصیت است و به دلیل خواص درمانی و طعم خاصش به کشورهای حاشیه خلیج فارس مانند امارات، قطر و عمان صادر می‌شود و از جمله بهترین عسل های ایران از نوع وحشی است.

شهر تفتان هم یکی دیگر از مراکز تولید عسل در این استان است. تنوع زیاد گیاهان دارویی و باغها و مزارع این منطقه را برای برپایی زنبورستانهای متعدد، مناسب کرده است. عسل تفتان از گیاهانی مثل آویشن و پونه تهیه می‌شود.

عسل گرمسار

استان سمنان زنبورستانهای زیادی دارد که اغلب در کوهپایه‌ها مستقر شده‌اند. شهرستان گرمسار به دلیل وجود یونجه‌زارهای گسترده، عسل یونجه معروفی دارد.

عسل لرستان

دامنه‌های زاگرس و دشتهای لرستان محل مناسبی برای شهدگیری زنبورهای عسل هستند. عسل کوهی استان لرستان یکی از بهترین عسل های ایران است. احتمالا نام عسل اشترانکوه را شنیده‌اید.

عسل یاسوج

عسل طبیعی یکی از سوغاتیهای استان کهگیلویه و بویراحمد است. عسل گون گز یاسوج و عسل به دست آمده از کوهپایه‌های دنا بسیار پرطرفدار هستند.

عسل ایلام

استان ایلام گونه‌های گیاهی متنوعی دارد و طبق تحقیقات انجام شده از بیش از 550 گونه می‌توان عسل تولید کرد. زنبورداران این استان از نبود صنایع بسته‌بندی و حمایت برای برندسازی عسل گله دارند. عسل منطقه ملکشاهی در این استان شناخته شده است.

عسل خمین

استان مرکزی هم زنبورستانهای زیادی دارد. در این منطقه عسل کوهی و عسل گون خمین معروف است.

عسل کاشان

دشتهای پر از گل اطراف کاشان محل خوبی برای تغذیه زنبورهای عسل به ویژه از شهد گل محمدی است. این عسل عطر دلپذیری دارد و از معروفترین و بهترین عسل های ایران است.

عسل جنگلی و مرکبات گیلان

استان گیلان هم جنگلهای وسیع و هم کوهپایه‌های گسترده‌ای دارد. عسل جنگلی گیلان در کشور معروف است.

عسل جنگل گلستان و گرگان

شاید نیازی به گفتن نباشد که جنگلهای گلستان برای پرورش و نگهداری زنبور عسل بسیار مناسبند. عسل نمدار لوه یکی از سوغاتیهای این منطقه است.

در شهرهای مختلف استان گلستان از جمله گنبدکاووس زنبورستانهای زیادی وجود دارد. عسل نمدار جنگل های گرگان و علی آباد کتول و منطقه خانببین یکی از بهترین عسل های ایران است.

عسل تایباد و اسفراین

در شهرهای مختلف استان خراسان رضوی هم زنبورداری رواج دارد. از جمله این شهرها می‌توان به تایباد و اسفراین اشاره کرد.

عسل خراسان شمالی

در مناطق مختلفی از استان خراسان شمالی مانند کوههای کپه داغ، شیروان، آشخانه و بجنورد عسل تولید می‌شود. زنبوردارهای این استان اغلب کوچ‌رو هستند و در فصولی از سال کندوها را به گلستان و حتی مازندران  منتقل می‌کنند.

جمع بندی در باره بهترین عسل های ایران

بهترین عسل های ایران زمانی بهترین و مرغوبترین خواهد بود که واقعا طبیعی و بدست آمده از شهد گل های خدادادی باشد. چنین عسلی متاسفانه بسیار کم است. در مناطق دیگر کشور هم عسل با عطر و طعم متنوع و متفاوت تولید می‌شود. قیمت عسل با توجه به کیفیت، فصل برداشت و حتی بسته‌بندی آن متفاوت است.

عسل برداشت شده در مناطق خشک کشور، نسبت به عسل مناطق مرطوب، عطر و طعم تندتری دارد و رطوبت آن کمتر است.

مرغوب بودن عسل فقط به منطقه جغرافیایی تولید آن بستگی ندارد؛ چون ممکن است زنبورداری در منطقه آب و هوایی مناسبی از نژاد زنبور خوبی استفاده نکند و یا کلنی را با روشهای مصنوعی تغذیه کند. در این صورت محصولی که به دست می‌آید دیگر نه عطر و طعم عسل طبیعی را دارد و نه از خواص دارویی گیاهان منطقه بهره‌ای برده است.

 پس برای خرید عسل طبیعی و سالم فقط به نام برند یا منطقه برداشت آن توجه نکنید و حتما عسل را از تولید کنندگان و فروشندگان معتبر خریداری کنید تا از اصل بودن آن اطمینان داشته باشید.

وقتی برای نوشتن این مقاله تحقیق می‌کردیم، نکته جالبی توجه ما را به خودش جلب کرد.  خوشبختانه در کشوری زندگی می‌کنیم که در اکثر نقاط آن از مازندران تا قشم و از کردستان تا خراسان قابلیت تولید عسل طبیعی و باکیفیت وجود دارد. هر کدام از این عسل ها، طعم منحصربفرد و خواص بی‌نظیر خود را دارا هستند که دلیل آن، تنوع اقلیمی کشور و پوشش گیاهی متنوع آن است و بی دلیل نیست که لیست بهترین عسل های ایران طولانی است.

شاید کمتر کشوری در جهان باشد که در این سطح وسیع توانایی تولید عسل مرغوب با طعمهای مختلف را داشته باشد؛ اما متاسفانه سهم ایران در تولید عسل جهانی بسیار کمتر از میزانی است که شایسته آن است. همچنین مرغوب‌ترین عسل ها اغلب با پایین‌ترین کیفیت بسته بندی و در ظرفهای نامناسب عرضه می‌شود.

در شرایط فعلی اقتصادی و درحالیکه جوانان زیادی به دنبال شغل مناسبی هستند که رفاه نسبی را برایشان تامین کند، لزوم توجه بیشتر مسؤولین و حمایت آنها از زنبورداران و معرفی رشته سخت و در عین حال لذت‌بخش زنبورداری به جوانان فعال و جویای کار ضروری به نظر می‌رسد.

اگر مایل هستید اطلاعات بیشتری در مورد زنبورداری به دست آورید، در سایت یکتابی بخشی را به آموزش نکات زنبورداری اختصاص داده‌ایم. چنانچه به این کار علاقمند شده‌اید، برای خرید ملکه مناسب می‌توانید با کارشناسان ما مشورت کنید. همچنین پیشنهاد می‌کنیم از تنوع محصولات ما در سایت یکتابی دیدن کنید و در مورد خواص انواع عسل اطلاعات بیشتری کسب کنید.

اگر در محل زندگی شما هم عسل مرغوبی تولید می‌شود در قسمت نظرات به ما معرفی کنید.

لیست قیمت بهترین عسل های طبیعی ایران

🐝 فروش ملکه و زنبور عسل کارنیکا درجه یک

عرضه مستقیم ملکه باکره کارنیکا و ملکه جفت‌خورده کارنیکا با کیفیت بالا، مناسب زنبورداران حرفه‌ای و مبتدی.

• ملکه باکره کارنیکا جوان و سالم
• ملکه جفت‌خورده کارنیکا با تخم‌ریزی عالی
• فروش زنبور ۳ قاب و ۴ قاب کارنیکا
• جفت طبیعی درجه یک با جمعیت قوی و آرام
• نژاد کارنیکا با رفتار آرام و زمستان‌گذرانی عالی
• مناسب توسعه زنبورستان و افزایش تولید عسل
• ارسال به سراسر ایران با بسته‌بندی مطمئن

تلفن: 01132433306
موبایل: 09195556515

📲 ارتباط سریع و سفارش:

ایتا تلگرام واتس‌اپ

آدرس: بابل - کمربندی غربی

🐝 برای اطلاع از قیمت روز ملکه و زنبور کارنیکا تماس بگیرید.