همه چیز درباره خواص عسل مرکبات طبیعی + قیمت خرید
عسل مرکبات طبیعی یک محصول بسیار مفید و خوشمزه است. عسل مرکبات از شهد جمع آوری شده از گل درخت های مرکبات به دست می آید. این درخت ها شامل درخت پرتقال، لیمو، نارنج و گریپ فروت هستند. عسل مرکبات به محض تولید و زمانی که هنوز در حالت مایع است، رنگ بسیار روشنی دارد. اما پس از تبلور، به رنگ زرد روشن یا بژ روشن تمایل پیدا می کند.
فرایند تبلور کاملا طبیعی و خود به خود انجام می شود و کریستال هایی با اندازه های مختلف بر اساس شرایط نگهداری به وجود می آیند. این عسل رایحه گلی مطبوعی دارد که یادآور گل هایی است که از آن تولید می شود؛ اما با گذشت زمان این عطر محو می شود و به سمت نت های میوه ای می رود.
مزه این عسل، بسیار شیرین است. این باعث می شود که طعم آن بسیار خوشایند باشد و به همین دلیل اغلب برای طبخ غذاهای خوش طعم مانند کباب ها و دسرها استفاده می شود.
آنچه در این مقاله می خوانید ...
عسل مرکبات طبیعی شمال و جنوب ایران
عسل مرکبات طبیعی یکی از محصولات ارگانیک و مفید شهر شیراز و مناطق شمالی ایران است. در این مقاله به مسائل مختلفی در مورد عسل مرکبات می پردازیم و همه چیز را در مورد آن شرح می دهیم. این عسل خواص بسیار مفیدی برای بدن دارد. البته هنگام خرید آن باید به ارگانیک بودن و طبیعی بودن آن دقت کنید؛ زیرا محصول غیرطبیعی و غیراصل هیچ فایده ای برای بدن ندارد.
عسل مرکبات چیست؟
عسل مرکبات طبیعی از شهد گل های مرکبات بدست می آید. عسل مرکبات به طور کلی با کریستال های ریز متبلور می شود که احساس خوشایندی از ذوب شدن در دهان ایجاد می کند. عطر و طعم بسیار لطیفی که دارد، بی تردید گل های شکوفه مرکبات را که زنبورها از آن ها شهد را جمع آوری کرده اند، به یاد می آورد.
طبع عسل مرکبات
طبع عسل مرکبات چگونه است؟ پاسخ به این سوال بسیار ساده است. عسل مرکبات از گل های گیاهان مختلف مرکبات مانند پرتقال، نارنج و لیمو به دست می آید. به دلیل طبع معتدلی که این گیاهان دارند، طبع عسل مرکبات نیز معتدل است.
همانطور که گفتیم این عسل از شهد گل های درختان مرکبات تهیه می شود که به صورت گسترده در شیراز وجود دارند. عسل مرکبات طبیعی با وجود عطر شدید خود، رنگ بسیار روشنی دارد که در هنگام کریستال شدن به سمت زرد کمرنگ متمایل می شود.
این عسل دارای عطر بسیار خوب، گلی و میوه ای است. عسل مرکبات خاصیت ضد اسپاسم و آرام بخش دارد. بنابراین می توانید در موارد بی خوابی، میگرن یا در مواقعی که اضطراب شدید دارید، از آن استفاده کنید.
عسل معمولاً برای افرادی که از زخم معده رنج می برند اثرات مفیدی دارد. به طور کلی، عسل مرکبات با داشتن خواص درمانی، برای تسکین زخم مناسب است.
درصد ساکارز عسل مرکبات
عسل مرکبات طبیعی دارای ساکارز بالاتری نسبت به سایر عسل ها است. اما با این حال جایگزین بسیار مناسبی برای شکر و انواع شیرین کننده ها است. زیرا میزان ساکارز آن نسبت به شکر بسیار کم تر است.
عسل از دو مونوساکارید تشکیل شده است: فروکتوز و گلوکز. گاهی در برخی از انواع عسل می توان ساکارز را نیز یافت. درصد آب موجود در عسل حدود 20٪ است، به همین دلیل است که کالری آن در مقایسه با شکر کمی کاهش می یابد.
از طرف دیگر شکر از دی ساکارید ساکارز تشکیل شده است که به نوبه خود همیشه از فروکتوز و گلوکز تشکیل شده است. با توجه به ازمایشات انجام شده روی عسل مرکبات، میزان ساکارز این عسل بین 7 تا 10 درصد است که می تواند بسته به عوامل دیگری مانند مکان کندوهای عسل، افزایش یا کاهش داشته باشد.
رنگ عسل مرکبات
عسل مرکبات خام، مایع است و رنگی مایل به طلایی دارد و رنگ عسل مرکبات غیر خالص نیز به سمت کهربایی گرایش دارد. عسل مرکبات پس از مدتی به صورت کریستال های ریز یا درشت متبلور می شود و رنگ آن روشن و مایل به زرد کم رنگ می شود.
طعم عسل مرکبات شیرین است بو و عطر آن در دهان گلی و میوه ای است. رنگ عسل مرکبات تازه، شاداب تر و به رنگ به گل های شکوفه درختان مرکبات است و با گذشت زمان رنگ آن تغییر می کند. ساختار عسل، گاهی اوقات به صورت کریستال های متوسط است که هنگام خوردن عسل ممکن است این تصور را ایجاد کنند که شن در دهان وجود دارد.
اما بهترین عسل مرکبات طبیعی که زنبوردار شرایط رطوبت و دما را به صورت طبیعی حفظ کرده است، بافتی مخملی با کریستال های بسیار ریز دارد که علاوه بر دلپذیرتر بودن، طعم و مزه و عطر را بهتر منتقل می کند.
زمان برداشت عسل مرکبات
آیا تا به حال فکر کرده اید که زنبورداران چه زمانی عسل مرکبات طبیعی را جمع آوری می کنند؟ فرآیند استخراج عسل توسط زنبورداران با استفاده از ابزار مخصوص انجام می شود.
معمولاً مرحله جمع آوری زمانی انجام می شود که دو سوم سلول ها با لایه ای از موم پوشانده شده اند. وقتی سلول ها مهر و موم می شوند، به این معنی است که عسل رطوبت کمی دارد و بنابراین می توان آن را بدون مشکل خراب شدن برداشت و نگهداری کرد.
زمان استخراج عسل از کندوها ثابت نیست، بلکه به شکوفه ها و نوع عسلی که زنبورها تولید می کنند بستگی دارد. این زمان در مورد عسل مرکبات اصولا اوایل بهار است. البته دوره استخراج عسل به محلی که زنبورستان در آن قرار دارد و به دوره های گل دهی منابع شهد آور بستگی دارد.
خواص عسل مرکبات یا همان عسل بهارنارنج
از زمان های قدیم، عسل به عنوان یک کالای گرانبها در نظر گرفته شده است. این ماده قبلاً به عنوان یک شیرین کننده طبیعی توسط مردم مصر باستان استفاده می شد! عسل مرکبات طبیعی همچنین دارای خواص مفید متعددی است که در ادامه به شرح آن ها می پردازیم:
آنتی اکسیدان و ضد التهاب
عسل یک منبع انرژی بسیار ارزشمند است (نه فقط برای ورزشکاران)؛
می توان از آن به عنوان یک تسکین دهنده سرفه و برای مقابله با علائم سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده کرد.
شهرها و مناطق تولید عسل مرکبات در ایران
به جرئت باید بگوییم که بهترین عسل مرکبات طبیعی در ایران متعلق به شهر شیراز است. این منطقه به علت داشتن باغ های بهار نارنج و مرکبات، عسل مرکبات بسیار با کیفیتی نیز دارد. این عسل طعم و عطر بسیار بی نظیر شکوفه های بهار نارنج را دارد. لازم به ذکر است که این عسل در فصل بهار برداشت می شود.
شمال قطب عسل مرکبات ایران
علاوه بر شهر شیراز، عسل مرکبات شمال نیز بسیار معروف است و به نوعی می توان گفت شمال قطب عسل مرکبات ایران است و آن هم به دلیل وجود گسترده درختان مرکبات در شمال است.
عسل مرکبات شمال رطوبت بیشتری نسبت به عسل مرکبات شیراز دارد و به همین دلیل نیز کمی روشن تر از عسل مرکبات شیراز است. این عسل حاوی مقادیر بسیار زیادی مواد معدنی و ویتامین های مفید برای بدن است.
شهرت عسل مرکبات جنوب و شیراز
عسل مرکبات جنوب و شیراز بسیار مشهور است. یکی از دلایل اصلی شهرت این نوع عسل، کاربردها و موارد مصرف آن است. طعم شیرین آن بسیار خوش طعم و ملایم است و به همین دلیل اغلب برای تهیه غذاهای خوش طعم استفاده می شود.
مصرف آن در ترکیب با خامه و کره بسیار توصیه می شود. همچنین اغلب از آن به عنوان یک شیرین کننده در چای و دمنوش های گیاهی استفاده می شود.
قیمت و نحوه خرید عسل مرکبات طبیعی
عسل مرکبات طبیعی از شهد گل های درختان مرکبات بدست می آید. این عسل در مناطق مختلفی تولید می شود که معروف ترین آن ها منطق شمالی ایران و شهر شیراز است. قیمت عسل مرکبات در این دو منطقه بسیار مناسب تر است؛ زیرا شما می توانید عسل مرکبات طبیعی را به طور مستقیم از تولیدکننده و بدون واسطه تهیه کنید.
جمع بندی درباره عسل مرکبات طبیعی
در این مقاله به همه چیز درباره عسل مرکبات طبیعی و قیمت خرید آن پرداختیم. همانطور که گفتیم عسل مرکبات شمال و شیراز در ایران بسیار معروف است و آن هم به دلیل خواص عسل مرکبات طبیعی است.
عسل مرکبات اثر آرام بخش و تسکین دهنده دارد و اغلب برای تسکین اضطراب و مقابله با سردرد و بی خوابی توصیه می شود. همچنین اعتقاد بر این است که اشتها را تحریک می کند و به هضم غذا بعد از یک وعده غذایی بسیار کمک می کند. در نهایت، خاصیت تصفیه کنندگی نیز دارد، به خصوص اگر قبل از غذا مصرف شود.
عسل مرکبات طبیعی همیشه به رنگ بسیار روشن است و می تواند مایل به زرد نیز باشد. اما در حالت رسیده باید به سمت زرد روشن متمایل شود. به دلیل عطر و بوی بی نظیری که دارد یکی از پر مصرف ترین عسل ها در شیرینی پزی به ویژه برای تهیه نوقا می باشد.
عسل مرکبات در شیرینی، برای صبحانه و به عنوان یک شیرین کننده در نوشیدنی های سرد عالی است. در مورد زمان برداشت ان نیز باید بگوییم که زمان های خاصی وجود دارد که باید رعایت شوند و فعالیت های مشاهده دقیقی وجود دارد که به زنبورداران اجازه می دهد بفهمند چه زمانی برای برداشت عسل مناسب است. اصولا بهترین زمان برای برداشت عسل مرکبات فصل بهار به ویژه اوایل آن است.
عسل سرپولک مرکبات چیست؟ خواص و قیمت
🐝 فروش ملکه و زنبور عسل کارنیکا درجه یک
عرضه مستقیم ملکه باکره کارنیکا و ملکه جفتخورده کارنیکا با کیفیت بالا، مناسب زنبورداران حرفهای و مبتدی.
- ملکه باکره کارنیکا جوان و سالم
- ملکه جفتخورده کارنیکا با تخمریزی عالی
- فروش زنبور ۳ قاب و ۴ قاب کارنیکا
- جفت طبیعی درجه یک با جمعیت قوی و آرام
- نژاد کارنیکا با رفتار آرام و زمستانگذرانی عالی
- مناسب توسعه زنبورستان و افزایش تولید عسل
- ارسال به سراسر ایران با بستهبندی مطمئن
تلفن:
01132433306
موبایل:
09195556515
آدرس: بابل - کمربندی غربی
🐝 برای اطلاع از قیمت روز ملکه و زنبور کارنیکا تماس بگیرید.