فروش عسل مرکبات شمال مستقیم در باغ مرکبات
فروش عسل مرکبات در بازارهای محلی استانهای شمالی کشور، کار را برای مسافرانی که به دنبال خرید سوغاتی هستند، راحت کرده است. عسل مرکبات شمال، یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین عسلهای تولید شده در کشور است.
آنچه در این مقاله می خوانید ...
باغهای مرکبات در شمال کشور
اگر به شمال بهویژه مازندران سفر کرده باشید، احتمالا محصولات متنوعی شامل انواع مرکبات، ترشی، مربا و عسل محلی را خریدهاید یا میل کردهاید. استانهای شمالی دارای باغهای گسترده مرکبات هستند و انواع پرتقال، نارنگی، لیموترش و لیموشیرین، دارابی، نارنج، گریپ فروت و… به مقدار بسیار زیاد تولید و فروخته میشود.
به همین دلیل اغلب زنبورداران کندوهای خود را در مجاورت باغهای مرکبات قرار میدهند تا زنبورها از شهد شکوفههای مرکبات برای تغذیه و تولید عسل مرکبات استفاده کنند.
درختان مرکبات، درختانی همیشه سبز هستند که از بخشهای مختلف آن از جمله میوه، شکوفه، چوب و… میتوان استفاده کرد. مرکبات، گونهها و واریتههای مختلفی دارد که انواع گوناگون آن در سراسر جهان کاشته و نگهداری میشود.
بین انواع مرکبات، نارنج دارای عطر و بوی بسیار خوشایندی است؛ به گونهای که در فصل بهار و مخصوصا اردیبهشت ماه که اوج رویش شکوفه نارنج است، شهرهای شمالی عطر گل نارنج میدهند.
شهر بابل در استان مازندران به علت داشتن باغهای گسترده نارنج، به شهر بهارنارنج معروف است. از اسانس بهارنارنج برای تهیه عطر هم استفاده میشود. اسانس مرکبات، نشاطآور و آرامبخش است. از محصولات دیگر درخت نارنج میتوان به مربای بهارنارنج، بره موم بهارنارنج، ژل رویال بهارنارنج و رب نارنج اشاره کرد.
درختان مرکبات، گلدهی بسیار زیادی دارند، اما همه این گلها برای تبدیل به میوه لازم نیستند و بخشی از آن به طور طبیعی میریزد. در شمال از شکوفههای اضافی برای تهیه دمنوش و مربا هم استفاده میشود. اگر هوا در اوایل فصل رشد شکوفهها سرد شود، زنبورهای عسل کمتر فعالیت میکنند و شکوفههای کمتری تلقیح میشوند، به همین خاطر مقدار میوههای رسیده هم کم میشود.
عسل مرکبات شمال
در ایران استانهای شمالی (مازندران، گلستان و گیلان) و استانهای جنوبی مانند فارس، هرمزگان، کرمان و خوزستان محل رویش درختان مرکبات هستند. عسل مرکبات در هر دو منطقه با اختلاف بسیار کمی، خواص مشابه دارد.
عسل مرکبات شمال رنگ زرد روشنی دارد و به خاطر شرایط اقلیمی شمال، کمی رقیقتر است و رطوبت بالاتری دارد. این عسل به دلیل داشتن رطوبت بالاتر، زودتر از سایر انواع عسل، متبلور میشود؛ به همین دلیل توصیه میشود عسل مرکبات شمال را تازه مصرف کنید یا حداقل در شش ماه اول پس از برداشت، میل کنید.
اگر در محیط اطراف کندو درختان متنوع مرکبات مثل پرتقال و لیمو و… وجود داشته باشد، عسلی که به دست میآید ترکیبی است که ویژگیهای تمام گیاهان استفاده شده را دارد. اما اگر محل استقرار کندوها در باغ نارنج باشد و زنبورها فقط از شکوفههای نارنج برای تولید عسل استفاده کرده باشند،
عسل تکگل نارنج به دست میآید که عطر و طعم فوقالعادهای دارد. عسل تکگل، خواص میوه نارنج را داراست. وقتی درِ ظرف عسل بهارنارنج را باز کنید، بوی نارنج را از آن استشمام میکنید؛ درواقع عسل طبیعی بهارنارنج یکی از خوشبوترین عسلهای ایران است. هر کدام از عسلهای ترکیبی یا تکگل ویژگیهای بینظیر خودشان را دارند.
زنبور برای تولید عسل از بخشهای مختلف گلها شامل شهد و گرده و عسلک استفاده میکند و در نقل و انتقال این مواد به کندو، گاهی ذرات خارجی هم وارد عسل میشوند. در آنالیز آزمایشگاهی عسل مرکبات، گرده کمتری نسبت به عسل تولید شده از گیاهان دیگر دیده شده است.
فصل برداشت عسل مرکبات شمال از اسفند تا اواخر اردیبهشت است و بهترین زمان برای مصرف این عسل، تا شش ماه پس از تولید است.
عسل مرکبات شمال، ویتامین C فراوانی دارد و غلظت آن کمتر از انواع دیگر عسل است. عسل مرکبات شمال شیرینتر از عسل جنوب است و به دلیل تنوع مرکبات در شمال، طعمهای متنوعی هم دارد.
خواص عسل مرکبات شمال
- عسل مرکبات شمال، حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی است. این ویتامینها شامل B2,B3,B5,C,A است. همچنین مواد معدنی موجود در عسل مرکبات شامل منگنز، سلنیم، پتاسیم، کلسیم و… است.
- عسل مرکبات شمال دارای انواع اسید آمینه، ترکیبات فنلی، قند و آنزیم است.
- این عسل موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و درنتیجه افزایش مقاومت در برابر بیماریها میشود.
- عسل مرکبات در کاهش عوارض بیماریهای اعصاب کمککننده است.
- آنتیاکسیدانهای عسل مرکبات شمال، اثرات رادیکالهای آزاد را در بدن کم میکند و از بروز و تکثیر سرطان جلوگیری میکند.
- بدن را در مقابل انواع عفونتها مقاوم میکند.
- موجب تقویت حافظه میشود.
- ضد تهوع است و علائم مسمومیت را کاهش میدهد.
- عسل به دلیل اثرات ضدالتهابی، از بروز آرتروز جلوگیری میکند.
- به بهبود سردرد و میگرن کمک میکند.
- عسل مرکبات، باعث کم شدن کلسترول خون میشود.
- این عسل موجب بهبود برخی از انواع سنگ کلیه میگردد.
- اشتهاآور است و در درمان رفلاکس و سکسکه موثر است.
- فیبر زیادی دارد و به هضم و دفع غذا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
- عسل مرکبات به عنوان ماسک پوست و مو و برای کاهش چین و چروک و افزایش لطافت و شادابی پوست و مو استفاده میشود.
- عسل از قدیم برای درمان زخمهای پوستی به کار میرفته است و اکنون نیز در طب سنتی بسیار کاربرد دارد.
- علائم کمخونی را بهبود میدهد و جذب آهن را در بدن بیشتر میکند.
- عسل مرکبات فشارخون را متعادل میکند.
- این عسل خواص ضدمیکروبی و ضدقارچی دارد.
- درد سینه و گلو و سرفه را در سرماخوردگی بهتر میکند.
- عسل مرکبات موجب رفع بیخوابی میشود.
- انرژی و نشاط فرد را بالا میبرد.
- این عسل ، در بهبودی اسهال و مشکلات رودهای موثر است.
این خواص در مورد عسل مرکبات طبیعی و خام صدق میکند. اگر عسل طبیعی و مرغوب نباشد و یا آن را حرارت داده باشند، بسیاری از آنزیمها و مواد مفید عسل از بین میرود و صرفا یک ماده با طعم شیرین باقی میماند که خاصیت دارویی ندارد.
نتایج یک پژوهش دانشگاهی در مورد عسل شمال
پژوهشی در دانشگاه علوم پزشکی بابل در مورد تاثیر عسل شمال ایران (با منشا گیاهی متنوع) بر نوعی بیماری قارچی انجام شد. با توجه به اینکه مقاومت برخی گونههای قارچ به داروهای ضدقارچی افزایش یافته است، محققان به دنبال یافتن ترکیباتی با منشا طبیعی هستند که آنها را جایگزین داروهای شیمیایی کنند. عسل طبیعی ترکیبی است که دارای اثرات ضدقارچی است.
در این تحقیق، خصوصیات فیزیکی و شیمیایی و میکروبی عسل شمال را با غلظتهای متفاوت بررسی کردند. چند محیط کشت حاوی میکروارگانیسمهای موردنظر تهیه شدند و اثر مهارکنندگی عسل بر رشد و تکثیر و فعالیت آنها بررسی شد.
عسل شمال علاوه بر اثر درمانی و دارویی که دارد، به دلیل اینکه عوارض جانبی ندارد میتواند برای درمان برخی از انواع عفونتهای قارچی و باکتریایی به صورت خوراکی یا موضعی مورد استفاده قرار بگیرد.
در طب قدیم و در فرهنگهای مختلف هم، عسل را برای تهیه مواد دارویی و درمانی و حتی آرایشی استفاده میکردند. در منابع بهجا مانده از یونان باستان، از عسل برای درمان سوختگی و زخم استفاده میشد.
نحوه مصرف عسل مرکبات شمال
عسلهای تکگل مثل عسل طبیعی بهارنارنج، خواص درمانی و دارویی دارند. برای رفع مشکل بیخوابی میتوانید یک ساعت قبل از خواب کمی از عسل مرکبات شمال میل کنید. این عسل برای وعده صبحانه بسیار مناسب است.
همچنین میتوانید دو قاشق از آن را در یک لیوان آب ریخته، چند قطره آبلیمو در آن بچکانید و به عنوان شربت گوارا برای رفع تشنگی یا کاهش استرس استفاده کنید.
عسل مرکبات را میتوانید به عنوان شیرینکننده به انواع دسرها، شیرینیها، کیکها و فینگرفودها اضافه کنید تا هم به جای شکر، از قند سالم استفاده کرده باشید و هم عطر مرکبات را به دستپخت خود اضافه کرده باشید.
با ترکیب عسل مرکبات، آبلیمو، شیر و پودر ژلاتین میتوانید دسر بسیار خوشمزهای تهیه کنید. از ترکیب عسل مرکبات شمال، آب پرتقال، آبلیموی تازه و مقداری زنجبیل، نوشیدنی فوقالعادهای درست کنید و از نوشیدن آن در کنار خانواده لذت ببرید.
فروش عسل مرکبات مستقیم در باغ مرکبات شمال
برای تهیه عسل مرکبات کاملا طبیعی و مرغوب، میتوانید هنگام سفر به شمال بهویژه استان مازندران، به بازارچههای محلی مراجعه کنید که روزانه در هر شهر یا روستا برپا میشوند.
در این بازارها افراد باغدار یا زنبوردار و سایر تولیدکنندهها محصولات خود را (مثل عسل طبیعی مرکبات، مربای پرتقال و بهارنارنج، ترشی و رب نارنج، عرق بهارنارنج، شکوفههای خشک شده و معطر نارنج و…) بدون حضور واسطهها به مشتری میفروشند.
شما با خرید از خود تولیدکنندگان، هم به معیشت آنها کمک میکنید و هم محصول ارگانیک را با قیمت مناسب تهیه میکنید.
همچنین با راهنمایی افراد محلی میتوانید به محل استقرار کندوها در باغهای مرکبات بروید و عسل طبیعی مرکبات را همانجا از زنبوردار بخرید. امروزه در گردشگری کشاورزی، شرایط را برای حضور مسافران و گردشگران در باغها و مزارع فراهم میکنند.
شما با حضور در محل کندوها از نزدیک فرایند تولید عسل طبیعی مرکبات را خواهید دید و از سالم و طبیعی بودن محصولی که میخرید، اطمینان کسب میکنید. از طرفی چون عسل مرکبات شمال را از خود زنبوردار خریداری میکنید، قیمت آن بسیار مناسبتر از فروشگاهها و سوپرمارکتهای شهر خودتان خواهد بود.
فراموش نکنید با خرید عسل مرکبات شمال به صورت مستقیم از خود تولیدکننده، خیالتان راحت است که یک عسل مرغوب و باکیفیت خریدهاید که تمام خواص درمانی آن حفظ شده است.
🐝 فروش ملکه و زنبور عسل کارنیکا درجه یک
عرضه مستقیم ملکه باکره کارنیکا و ملکه جفتخورده کارنیکا با کیفیت بالا، مناسب زنبورداران حرفهای و مبتدی.
- ملکه باکره کارنیکا جوان و سالم
- ملکه جفتخورده کارنیکا با تخمریزی عالی
- فروش زنبور ۳ قاب و ۴ قاب کارنیکا
- جفت طبیعی درجه یک با جمعیت قوی و آرام
- نژاد کارنیکا با رفتار آرام و زمستانگذرانی عالی
- مناسب توسعه زنبورستان و افزایش تولید عسل
- ارسال به سراسر ایران با بستهبندی مطمئن
تلفن:
01132433306
موبایل:
09195556515
آدرس: بابل - کمربندی غربی
🐝 برای اطلاع از قیمت روز ملکه و زنبور کارنیکا تماس بگیرید.
سلام
قیمت این عسل چند تومان است؟
سلام به همه شمالیهای عزیز
اتفاقا سفری که به شمال کشور داشتم از بازارچه های
محلی ان عسل تهیه کردم .عطر و طعم بی نظیری
داشت .خیلی دوست دارم بتونم دوباره خرید داشته
باشم.