خرید عسل گون و آویشن ارگانیک – کدام بهتر است؟

خرید عسل گون و آویشن ارگانیک – کدام بهتر است؟ برای پاسخ به این سوال ابتدا درباره عسل ارگانیک صحبت می کنیم و سپس درباره عسل گون و آویشن اطلاعاتی به شما می دهیم و در نهایت خواهیم گفت که آیا عسل کون یا آویشن بر یکدیگر برتری دارند یا نه؟

عسل ارگانیک چه تفاوتی با دیگر عسل ها دارد؟

عسل ارگانیک با عسل معمولی متفاوت است که در این مقاله به تفاوت های آن ها می پردازیم. با توجه بیشتر مردم به بهداشت و حفاظت از محیط زیست، مفهوم “ارگانیک” به تدریج در سال های اخیر رواج یافته است. به عنوان مثال، مردم به دنبال عسل ارگانیک هستند، اما تفاوت بین عسل ارگانیک و عسل معمولی چیست؟

 عسل چیست؟

عسل یک ماده شیرین است که توسط زنبورها به واسطه شهد جمع آوری شده از گل ها تولید می شود. شهد گل توسط زنبورها تبدیل و با مواد دیگر ترکیب می شود، آب گیری می شود، ذخیره می شود و در کندو زنبور عسل به تولید می رسد.

ترکیبات عسل ارگانیک

عسل یک ماده قندی است که توسط زنبورها با تبدیل آنزیمی بر اساس تبدیل جزئی ساکارز (از شهد و عسلک) به قندهای ساده گلوکز و فروکتوز تولید می شود. عسل ارگانیک نیز مانند شهد، بسته به گیاهانی که از آن تولید می شود، ترکیب بسیار متغیری دارد که به طور کلی ​​به صورت زیر نشان داده می شود:

◊ قندها 66-83% گلوکز، فروکتوز، ساکارز، الیگوساکاریدها

◊ آب 13-20٪

◊ دکسترین 1-5٪

◊ پروتئین 1%

◊ مواد معدنی 0.05-0.3٪

◊ آنزیم ها، اسیدهای آلی، ویتامین های کمیاب

در حالی که مواد معدنی (کلسیم، آهن، آلومینیوم، منیزیم، سولفات ها، کربنات های مختلف، اسید فسفریک و …) مستقیماً از شهد بدست می آیند، پروتئین ها از دستگاه گوارش زنبور عسل در هنگام تبدیل شهد به عسل بدست می آیند.

 ترکیب شیمیایی – فیزیکی عسل ارگانیک

عسل اساساً از قندهای مختلف به ویژه گلوکز و فروکتوز، آب و اسیدهای آلی، آنزیم ها و ذرات جامد حاصل از جمع آوری شهد تشکیل شده است.

در ادامه به شرح هر یک از این ترکیبات در عسل می پردازیم:

قندها: قندها درصد قابل توجهی از عسل را تشکیل می دهند و به همین دلیل موادی هستند که بیشتر خصوصیات فیزیکی آن مانند ویسکوزیته، رطوبت، حالت فیزیکی (مایع یا متبلور) را تعیین می کنند. گلوکز و فروکتوز، 90 درصد کل قندها را تشکیل می دهند.

آب: محتوای آب یکی از مهم ترین ویژگی های عسل است زیرا بر ماندگاری و در نتیجه کیفیت آن تأثیر می گذارد. مقدار بهینه را می توان حدود 17% تعریف کرد. مقادیر بسیار پایین می تواند باعث ایجاد مشکل در فرآیندهای تولید شود، مقادیر بسیار بالا باعث می شود فرآیند فاسد شدن به راحتی انجام شود.

اسیدهای آلی: pH عسل عموماً اسیدی است و به دلیل وجود اسیدهای آلی، مقادیر آن بین 5/3 تا 5/5 درصد است. بیشترین اسید گلوکونیک اسید است که از گلوکز توسط گلوکز اکسیداز به دست می آید. اسیدیته عسل همراه با فشار اسمزی به دلیل غلظت بسیار بالای قند، پایداری میکروبیولوژیکی آن را تضمین می کند.

مواد نیتروژن: این مواد در عسل کمتر دیده می شوند و از اسیدهای آمینه و پروتئین های آزاد تشکیل شده اند که از شهد به دست می آیند یا تا حدی با دانه های گرده مرتبط هستند. بنابراین آن ها به نوعی به منشا گیاهی عسل مرتبط هستند.

مواد معدنی: غلظت مواد معدنی در عسل ارگانیک می تواند از 0.02٪ تا 1٪ با توجه به منشاء گیاهی متفاوت باشد. ویتامینK  میزان 75 درصد از این کسر را تشکیل می دهد که با S، P، Ca، Ms، Fe، Cu، Mn همراه است. به طور کلی، عسل هایی با رنگ روشن تر از نظر مواد معدنی فقیرتر هستند.

علاوه بر این، عسل نباید با مواد دیگر از جمله مواد افزودنی مخلوط شود و نباید حاوی مواد آلی و غیر آلی خارج از ترکیب آن باشد.

 اثرات مفید عسل برای بدن

در اینجا خواص عسل ارگانیک برای قسمت های مختلف بدن آورده شده است:

معده و روده: عسل از مخاط معده محافظت می کند، عملکرد روده را بهبود می بخشد و فلور باکتریایی آن را تنظیم می کند.

دستگاه تنفسی: عسل خاصیت تصفیه کنندگی، ضد عفونی کنندگی و همچنین نرم کنندگی و آرام کنندگی سرفه دارد.

گردش خون: عسل اثر ضد کم خونی مفیدی دارد و باعث بهبود ضربان قلب می شود.

ماهیچه: عسل استقامت و ریکاوری فیزیکی را افزایش می دهد.

کبد: عسل در کبد عمل محافظتی و تصفیه کنندگی از خود نشان می دهد.

کلیه ها: عسل در کلیه ها به عمل تخلیه و تصفیه کمک می کند.

استخوان ها: عسل باعث تثبیت برخی از نمک های معدنی مانند منیزیم و کلسیم می شود.

پوست: عسل خاصیت نرم کنندگی، تسکین دهندگی و پاک کنندگی دارد. به جوان سازی بافت صورت کمک می کند و به همین دلیل به عنوان یک ماده مفید در بسیاری از محصولات آرایشی استفاده می شود.

 عسل ارگانیک

عسل ارگانیک چه تفاوتی با دیگر عسل ها دارد؟ عسل ارگانیک یک محصول تایید شده است که بر اساس استانداردهای تولید ارگانیک، تولید می شود.

معیارهایی وجود دارد که یک عسل ارگانیک باید آن ها را داشته باشد و برای خرید عسل گون و آویشن ارگانیک لازم است به آن توجه داشته باشید.

محیط: محیطی که زنبورها در آن تغذیه می کنند بسیار مهم است. برای اینکه عسل ارگانیک باشد، با توجه به اینکه زنبورهای یک کندو معمولاً در شعاع چند صد متری از گیاهان تغذیه می کنند و شهد جمع آوری می کنند، کندوها باید در موقعیتی باشند که در در شعاع 3 کیلومتری، منابع گرده و شهد اساساً از محصولات ارگانیک و غیرآلوده تشکیل شده است و در هر صورت از محل های دفن زباله، مناطق صنعتی، جاده های پرتردد و سایر منابع آلودگی دور باشند.

کندو: برای اینکه زنبورها بتوانند کندو را ایجاد کنند و سلول های شش ضلعی را که عسل را در آن قرار می دهند تولید کنند، به ورقه هایی از موم نیاز دارند که زنبورداران آن را داخل لانه های زنبور عسل قرار می دهند. برای ارگانیک بودن عسل، این ورقه های مومی نباید حاوی آثاری از آلودگی و مواد شیمیایی سمی باشد.

تغذیه زنبورها: در صورتی که به دلایل مرتبط با آب و هوا، زنبورها امکان تهیه مقدار کافی عسل و گرده برای تغذیه در فصل زمستان را نداشتند، زنبوردار می تواند از مکمل های غذایی برای زنبور ها استفاده کند.

درمان بیماری های زنبور عسل: اگر زنبورها نیاز به درمان داشته باشند، زنبوردار فقط می تواند از گیاه درمانی طبیعی استفاده کند. محصولاتی مانند آنتی بیوتیک ها، حشره کش ها، قارچ کش ها را نمی توان استفاده کرد زیرا بقایایی روی عسل یا موم باقی می گذارنند که عسل را از ارگانیک بودن خارج می کند.

 عسل گون یا آویشن کدام بهتر است؟

عسل یک خوراکی مغذی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است که بر اساس شهد غالبی که زنبور برای تولید عسل از آن استفاده کرده به انواع مختلفی تقسیم می شود.

عسل گون و عسل آویشن از دو شهد متفاوت بدست می آیند. اما کدام یک از این دو از دیگری بهتر است؟

پس برای خرید عسل گون و آویشن ارگانیک و برای تشخیص اینکه عسل گون بهتر است یا آویشن برخی از ویژگی ها و خواص هر یک را بیان می کنیم.

عسل گون

عسل گون از شهدی که زنبور عسل از گیاه گون جمع آوری می کند، تولید می شود. بنا براین تمام خواصی که گیاه گون دارد در عسل گون نیز وجود دارد.

گیاه گون معمولا در کوه ها و مناطق کوهستانی رشد می کند، و عسل به دست آمده از آن نیز بسیار طبیعی است. پوشش گیاهی گون در کشور ایران بسیار زیاد است، به همین دلیل عسل گون نیز تولید فراوانی دارد و بسیار معروف و پر طرفدار است. و به دو اسم گون انگبین و گزانگبین  شناخته شده است.

عسل گون طعم و عطر شیرین و ملایمی دارد. برای خرید عسل گون و آویشن ارگانیک این مسئله می تواند تصمیم شما را تحت تاثیر قرار دهد.

 خواص عسل گون

سرماخوردگی و گلو درد

اگر عسل گون در  آب ولرم حل شود و به همراه آب یک لیمو ی تازه مصرف شود، سرماخوردگی و گلودرد را بهبود می بخشد. همچنین سینه و حنجره را نرم کرده و گرفتگی صدا را از بین می برد.

مشکلات استخوانی و مفصلی

عسل گون چون دارای اسید فرمیک است، با تغذیه از این عسل و یا  مالیدن آن روی  محل درد  استخوان ها و مفاصل باعث کاهش درد در این قسمت ها می شود.

التیام معده درد

یکی از خواص مهم عسل گون  برای درد معده است، به این صورت که آن را در آب ولرم حل کرده و صبح ها ناشتا و یا آخر شب قبل از خواب استفاده شود، باعث  کاهش اسید معده و التیام آن می شود.

عسل در درون خود موادی دارد که باعث تقویت معده می شود. تنظیم آنزیم های معده از خواص عسل طبیعی گون است.

مقابله با بی خوابی

در زندگی پر از فشار و استرس امروزی بی خوابی یا خواب نامطلوب مشکل خیلی از افراد است. که تاثیر مهمی بر سلامت انسان دارد. مصرف عسل گون قبل از خواب گزینه خوبی برای داشتن خواب راحت و با کیفیت است، عسل گون انسولین را افزایش داده و به بدن آرامش می دهد.

تقویت قلب

قلب انرژی لازم برای انجام کارهای خود را با سوختن و یا مصرف گلوکز آزاد می کند. عسل گون به دلیل داشتن گلوکز فراوان منبع انرژی خیلی خوبی برای تقویت قلب است.

انرژی بخش و درمان کم خونی

عسل گون دارای مواد مغذی از جمله آهن زیادی است. پس می توان با خوردن روزانه شربت عسل گون، از کم خونی جلوگیری، یا آن  را درمان کرد.

بهبود زخم

عسل گون با درصد بالای آنتی اکسیدان در خود، ضد باکتری و ضد قارچ بوده پس برای بهبود و درمان زخم ها و عفونت ها کاربرد عالی دارد.

تقویت حافظه

خوردن عسل گون در بدن تولید ملاتونین کرده که باعث تقویت حافظه و منبع فوق‌ العاده خوبی برای تامین انرژی از دست رفته و خستگی مغز است.

از دیگر خواص عسل گون، که با استفاده طولانی مدت تاثیر گذار است، کاهش التهاب مثانه، بهبود سیستم عصبی، درمان عوارض شیمی درمانی و التیام سیستم گوارشی است.

رنگ عسل گون وقتی تازه برداشت می شود، زرد است و با گذشت زمان قهوه ای یا کهربائی می شود.

طبع آن گرم است و برای افرادی که طبع سردی دارند مناسب است.

عسل آویشن یک عسل تک گل است. از شهد گل های آویشن بدست می آید و بیش ترین درصد آن را آویشن تشکیل می دهد. طعم خوب، و رایحه تند و شگفت انگیزی دارد. و به دلیل خواص دارویی، چینی ها از آن در طب سنتی استفاده می کنند. در هنگام خرید عسل گون و آویشن ارگانیک باید در نظر داشته باشید که منظور عسل تک گل است یا عیلی که ترکیب آویشن و گون باشد.

در هر صورت اگر عسل گون و آویشن ترکیبی کوهستان مد نظر شما باشد باید بگوییم یکی از بهترین عسل های تولیدی در ایران و جهان است.

برخی از خواص عسل آویشن

ضد عفونی کننده

تیمول ماده ای ضد عفونی کننده است که در عسل آویشن وجود دارد و مانند یک آنتی بیوتیک عالی عمل می کند.

عسل آویشن طبیعی برای درمان آنفولانزا، سرفه، عفونت های تنفسی، عفونت های دهان و لثه، استفاده می شود.

آنتی اکسیدان قوی

آنتی اکسیدان نقش بسیار مهمی در عملکرد سیستم ایمنی ما ایفا می کند. عسل طبیعی آویشن غنی ترین عسل از نظر خاصیت آنتی اکسیدانی است و خاصیت ضد میکروبی بالایی دارد که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

پیشگیری از سرطان

عسل آویشن رشد سلول های سرطانی را در رحم و پروستات کاهش می دهد. همچنین اگر عسل آویشن در برنامه روزانه جای داده شود ممکن است به طور چشمگیری خطر ابتلا به سرطان سینه و پروستات را کاهش دهد.

تسکین ورم معده

عسل آویشن طبیعی به دلیل ضد باکتریایی بودن و غلیظ بودن، بر روی پوشش معده به عنوان ضد التهاب و تسکین دهنده معده عمل می کند. به همین منظور صبح ها باید یک قاشق غذاخوری عسل با معده خالی مصرف شود.

دیگر خواص عسل آویشن

۱-درمان سرف و گلودرد

۲- تسکین دردهای قاعدگی

۳- تقویت اعصاب و ضد افسردگی

۴- مفید برای عفونت عمومی بدن

 خرید عسل گون و آویشن ارگانیک – کدام بهتر است؟

با توجه به بیان برخی از ویژگی های عسل گون و آویشن ارگانیک، برای ما روشن شد که هر دو نوع عسل خواص بسیار شگفت انگیز و منحصر به فرد خود را دارند که می توانند نقش بسیار چشمگیری در سلامتی ما داشته باشند. اما با وجود این و به صرف متفاوت بودن خواص بسیار عالی آن ها، نمی توان گفت کدام یک بهتر از دیگری است.

و یا تفاوت هایی که دارند، که عسل آویشن به دلیل کم بودن پوشش گیاهی آویشن در کشور کمتر تولید می شود. و به عبارتی نایاب تر است اما عسل گون چون پوشش گیاهی گون بسیار زیاد است در حجم بیشتری تولید می شود. و به راحتی یافت می شود. ولی این تفاوت باعث برتری عسل آویشن بر عسل گون نمی شود.

عسل آویشن دارای طعم  تند و ملایم تلخ است  که به علت وجود ماده پر خاصیت تیمول در این عسل است. در حالی که  عسل گون دارای بوی خوب و طعم ملایم است، اما تفاوت در طعم و عطر نیز دلیل بر بهتر بودن عسل نیست.

سخن پایانی درباره خرید عسل گون و آویشن ارگانیک

نکته مهمی که مشخص می کند عسل گون یا آویشن کدام بهتر است، این است که عسل به چه منظوری استفاده می شود. به طور مثال کسی که طبع گرمی دارد از عسلی که طبع سرد دارد استفاده می کند و برعکس.

عسل خوب برای هر فرد می تواند متفاوت از دیگری باشد. و بهتر بودن نوع عسل بستگی به این دارد که از عسل  برای درمان چه مشکلی استفاده می شود.

قیمت عسل گون طبیعی

خرید عسل آویشن طبیعی

🐝 فروش ملکه و زنبور عسل کارنیکا درجه یک

عرضه مستقیم ملکه باکره کارنیکا و ملکه جفت‌خورده کارنیکا با کیفیت بالا، مناسب زنبورداران حرفه‌ای و مبتدی.

• ملکه باکره کارنیکا جوان و سالم
• ملکه جفت‌خورده کارنیکا با تخم‌ریزی عالی
• فروش زنبور ۳ قاب و ۴ قاب کارنیکا
• جفت طبیعی درجه یک با جمعیت قوی و آرام
• نژاد کارنیکا با رفتار آرام و زمستان‌گذرانی عالی
• مناسب توسعه زنبورستان و افزایش تولید عسل
• ارسال به سراسر ایران با بسته‌بندی مطمئن

تلفن: 01132433306
موبایل: 09195556515

📲 ارتباط سریع و سفارش:

ایتا تلگرام واتس‌اپ

آدرس: بابل - کمربندی غربی

🐝 برای اطلاع از قیمت روز ملکه و زنبور کارنیکا تماس بگیرید.