عسل درمانی با عسل طبیعی کوهی

عسل طبیعی کوهی برای عسل درمانی از دیرباز در طب سنتی رواج داشته و تاکنون نیز ادامه دارد، این مقاله را بخوانید تا به دلیل خاصیت درمانی این عسل و کاربردهای آن پی ببریم.
از زمان های قدیم که تولید عسل به صورت امروزی انجام نمی شد جمع آوری عسل کوهی در قسمت های مختلف انجام می شد و برای مصارف خوراکی و عسل درمانی مورد استفاده قرار می گرفت.
امروزه با آگاهی افراد مختلف از خواص درمانی عسل طبیعی کوهی، تقاضا برای این عسل افزایش یافته است اما با توجه به تخریب محیط زیست و کم شدن تولید، عرضه عسل های تقلبی هم افزایش پیدا کرده است، از اینرو در خرید عسل طبیعی کوهی باید دقت بیشتری داشته باشیم.
آنچه در این مقاله می خوانید ...
عسل کوهی چیست؟
عسل طبیعی کوهی را می توان به دو دسته اصلی عسل کوهی تولید شده توسط زنبورهای وحشی و عسل کوهی تولید شده توسط زنبورهای پرورشی تقسیم کرد.
زنبورهای وحشی به هیچ وجه شبیه خویشاوندان زنبور خود نیستند زیرا برای حفظ حیات و حفظ عسل باید دائماً بجنگند و به همین دلیل ماندگارتر، سخت کوش تر و پرخاشگرتر هستند.
این زنبورها کندوهای خود را اغلب در شکاف صخره های بلند یا در تنه درختان بزرگ قدیمی می سازند و متاسفانه برای برداشت عسل باید کل کندو برداشته شود و زنبورهای کارگر از اول کندوی جدیدی بسازند.
عسل کوهی که توسط زنبورهای پرورشی تولید می شود نیز می تواند به دو دسته تقسیم شود:
زنبورداران در فصل هایی از سال که گیاهان موجود در کوه ها فراوان هستند، کندوهای خود را به مناطق کوهستانی می برند و به این ترتیب زنبورها عسل کوهی تولید می کنند.
در روش دوم زنبورها در جستجوی مکان هایی برای تولید عسل از کندوهای عسل فرار می کنند و یک خانه جدید را انتخاب می کنند، در این مکان جدید که می تواند یک شاخه محکم از یک درخت تنومند یا یک شکاف صخره ای باشد، خانواده به سرعت مستقر می شوند و در اواخر بهار و اوایل تابستان، آنها شروع به جمع آوری عسل از گیاهان کوهستانی می نمایند.
در بین این عسل ها، عسل زنبورهای وحشی به دلیل بیولوژیک آن ها و ارگانیک بودن گیاهانی که زنبورها از شهد آن ها استفاده می کنند خواص درمانی بیشتری دارد.
مشخصات ظاهری عسل کوهی
از مشخصات عسل طبیعی کوهی رنگ قهوه ای تیره و غنی، رایحه ای لطیف و تند، طعم بسیار دلپذیر و غیرمعمول، مزه ای شیرین و کمی ترش با میزان قند بیش از 91٪، شامل 90.6٪ قندهای احیا کننده و فروکتوز، و 0.7٪ ساکارز است.
این عسل به دلیل فصل برداشت و شرایط آب و هوایی کوهستان، رطوبت کمی در حد%15.5 تا 16% دارد، بنابراین ویسکوزیته آن بالاست و از عسل های غلیظ به شمار می رود.
طبیعی بودن چنین عسلی به راحتی قابل بررسی است زیرا هنگام تکان دادن، حباب هایی در آن ایجاد نمی شود، اما در یک جریان نازک اما پیوسته و آهسته به پایین جریان می یابد.
ترکیب عسل کوهی
در مقایسه با عسل زنبور عسل، عسل کوهی تولید شده توسط زنبورهای وحشی حاوی مواد فعال بیولوژیکی، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری است و از این نظر غنی تر است.
ویتامین های B1، B2، B3، B6، B12، C، K و E و عناصر کمیابی مثل ید، روی، مس، آهن، کلسیم، فلوئور و منگنز در این عسل طبیعی کوهی وجود دارد.
همه این مواد مغذی در بدن انسان می تواند 100% جذب شود در حالی که مصرف آن ها به صورت مصنوعی، مانند مصرف انواع مولتی ویتامین ها و مکمل ها با یک ترکیب مشابه، 20 تا 30 برابر کمتر قابلیت هضم دارد.
یکی از دلایل خاص بودن این عسل، تغذیه این زنبورها از گیاهان کوهستانی کمیاب و ارزشمند و ارگانیک است که در مناطق دیگر یافت نمی شود.
خواص عسل طبیعی کوهی
کارشناسان عسل طبیعی و وحشی معتقدند به دلیل برداشت کل کندوی زنبورهای وحشی، عسل استخراج شده از آنها سرشار از بره موم، موم، گرده و حتی مولد خود حشرات است، در نتیجه، حاوی تمام 20 اسید آمینه ضروری و همچنین پروتئین های قابل هضم است.
به همین دلایل، هر کندوی عسل طبیعی کوهی ویژگی منحصر به فردی دارد و هیچ دو ترکیب یکسانی وجود ندارند، عسل طبیعی کوهی به ویژگی های زیر معروف است:
غنی ترین مجموعه آنتی اکسیدان ها.
خواص ضد توموری، ضد التهابی و ترمیمی.
اثر کلرتیک و ادرارآور متوسط.
ویژگی های آرامش بخش.
با وجود خواص مفید و دارویی، هنوز مواردی برای منع مصرف عسل وحشی وجود دارد که در مصرف آن باید احتیاط کرد:
عدم تحمل فردی به محصولات زنبور عسل.
آلرژی به گرده گیاهان.
کودک زیر 2 سال با احتیاط و تنها پس از مشورت با پزشک، مجاز به استفاده است.
زنان باردار و مادران شیرده.
افراد مبتلا به دیابت
عسل درمانی با عسل طبیعی کوهی
عسل تنها محصول طبیعی روی کره زمین است که به هیچ وجه در معرض فساد نیست. دلیل این امر وجود موادی در ترکیب آن است که انواع میکروب ها را از بین می برد و با وجود قابض بودن زیاد، دستگاه گوارش را تحریک نمی کند و در طب سنتی کاربرد فراوانی دارد.
عسل طبیعی کوهی اثر مفیدی بر متابولیسم دارد که با ترکیب ژل رویال در آن تسهیل می شود و اشتها را بهبود می بخشد، پزشکان مصرف یک قاشق چای خوری عسل را در یک لیوان آب ولرم توصیه می کنند.
جالب است بدانید که عسل کوهی در صنایع غذایی استفاده نمی شود و دلیل اصلی آن قیمت بالا و حجم کم تولید این عسل می باشد.
طیف بیماری هایی که عسل کوهی به آنها کمک می کند بسیار چشمگیر است. از جمله معروف ترین آنها عبارتند از:
روماتیسم، پوکی استخوان، پوکی استخوان، آرتریت و سایر بیماری های مفصلی.
سیستیت و سایر بیماری های دستگاه تناسلی.
بیماری های گوارشی از جمله گاستریت و زخم با اسیدیته کم.
بیماری های قلبی.
رینیت، برونشیت و سایر عفونت های حاد تنفسی.
سردرد با علل مختلف، از جمله میگرن.
آترواسکلروز و کم خونی.
عسل وحشی برای اهداف پیشگیرانه نیز توصیه می شود و طبق بررسی ها، افرادی که به طور منظم حداقل 10 الی 15 گرم از این محصول را در روز مصرف می کنند، 3 تا 5 برابر کمتر از کسانی که رژیم غذایی آنها عسل وحشی را شامل نمی شود، بیمار می شوند.
برای خرید عسل طبیعی کوهی مهمترین نکته خرید عسل از فروشنده صادق و قابل اعتماد است، شما می توانید با خیالی آسوده عسل کوهی مورد نیاز خود را برای عسل درمانی از سایت ما تهیه کنید

سلام
چگونه متوجه بشویم که عسل طبیعیه
که بخوایم برای درمان ازش استفاده کنیم بس
که عسل های اطرافمون تقلبی شده.